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中餐烹调
关键字:中餐烹调培训|中餐烹调培训班|中餐烹调培训学校
学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥咨询享团购价 关注度:564人 总课时:预约咨询 开班日期:滚动开班 上课时段:白班,晚班,周末班 授课学校:东营蓝海职业学校 上课地点:山东省东营市黄河路 理论学习:主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《中餐厨房运行与管理》、《中餐烹调技术与热菜制作》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。技能学习:主要学习烹饪基本功(包含刀工、勺工)、中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧、烩等30种烹调方法,主要涉及热菜80个品种,凉菜45个品种,冷拼基本功及高档花色拼盘6个品种,可参与第二课堂学习雕刻技术等其它选修课技能。培养目标:使学生熟悉中餐烹调基础理论与中餐烹饪技艺、菜品制作,掌握刀工、勺工、围边拼盘和菜品烹调技术和一定的厨房管理知识。编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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