西餐烹调
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      西餐烹调

      关键字:西餐培训|西餐培训班|西餐培训学校

      学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥咨询享团购价 关注度:798人
      总课时:预约咨询 开班日期:滚动开班 上课时段:白班,晚班,周末班  
      授课学校:东营蓝海职业学校
      上课地点:山东省东营市黄河路
        理论学习:
       
        主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《西餐烹调技术与制作》、《烹饪基本技能》、《西餐原料知识》、《厨师职业英语》以及基础文化课。
       
        技能学习:
       
        主要学习烹饪基本功(包含刀工、勺工)、西餐烹调常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多种烹调方法,主要涉及热菜30个品种,西式汤菜15个品种,凉菜20个品种,西点20个品种。
       
        培养目标:
       
        使学生掌握西餐刀工、勺工、围边和菜品烹调技术以及掌握一定的厨房管理知识。
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